Reception

Ud af huset og ved min. 25 pers.

Til fødselsdagen, jubilæet eller anden mærkedag

hjemme hos Dem selv, i firmaet eller lign..

Receptionsbuffeten tilrettelægges efter sæsonens råvarer,

rekvirer gerne forslag til netop deres arrangement.

Hver ret består af fingerretter (1-2 bidder)

Receptions forslag

Dildstegt rejer i hjemmelavet mini voul’a vent

med cremedouble

Brud af varmrøget laks, fra egen røgeovn

 med dild creme-fraiche

Rillette af landkylling fra Ellemosegaard

med æblecreme-double

Røget hellefisk fra egen røgeovn

med syltet agurk og toastmelba

Langtidsstegt oksehøjreb på rugbrødscroutons

med barbeque-aioli

Pate af krondyr fra Saltoftegods med langtidsbagte mini tomater

og løgkompot

Pestomarineret kyllingespyd

med chutney

2 slags oste fra små danske mejerier med syltede sveskeblommer

og knækbrød

Chokoladebrud med citruscremefraiche

Mini muffins med appelsin

og chokoladecreme

Små hjemmelavet flødeboller

med forskellig smag 

Hver ret består af fingerretter (1-2 bidder)

4 miniretter kr. 80,-

efterfølgende kr. 20,- pr.ekstra ret

Hver ret består af fingerretter (1-2 bidder)

4 miniretter kr. 80,-

efterfølgende kr. 20,- pr.ekstra ret

Ved servering af reception i restauranten pålægges kr. 39,- pr. pers.